Tener una alimentación adecuada ayuda a prevenir diversas enfermedades; el nutrirse de vitaminas y minerales es clave para regular varios sistemas del cuerpo.

En algunos casos, las enfermedades estacionales tienen un menor efecto en quienes mantienen un sistema inmunológico fortalecido y para esto hay diversas opciones naturales para contribuir a ese buen estado de salud.

La fotógrafa gastronómica Eleonor Fischer dio cinco opciones de jugos en el portal Recetas Gratis que le contribuyen a mejorar su sistema inmunológico y que coinciden con los de la nutricionista Tatiana Zanin en TuaSuadé:

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Jugo de rábano y arándanos

Al rábano se le atribuye propiedades como un alimento con vitamina C, además de tener una acción antioxidante, así como la restauración de tejidos y vasos sanguíneos. Además de poseer potasio y yodo. Mientras que el arándano se considera como un alimento que ayuda a prevenir enfermedades degenerativas y tiene una acción antinflamatoria.

Cómo prepararlo

  1. Licue 2 rábanos limpios.
  2. Agregue el zumo de tres naranjas.
  3. Añada un puñado de arándanos deshidratados.
  4. Todo esto hacerlo en medio vaso de agua.

Jugo de naranja con jengibre

Las propiedades de la naranja son ya reconocidas a nivel mundial, es una de las frutas que más se consumen especialmente por tener abundante vitamina C y otras del grupo B y A, así como zinc que permite recuperar las defensas.

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El jengibre también contribuye con vitamina C y B.

Cómo prepararlo

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  1. Limpie las naranjas y jengibre para eliminar la tierra o polvo.
  2. Pique apios y corte un trozo de jengibre retirándole la piel.
  3. Aparte exprima la naranja.
  4. Cloloque en la licuadora dos tazas del zumo de la naranja junto con los apios y licue hasta que se mezcle.
  5. Coloque en una jarra frutillas rebanadas y jengibre antes de verter el zumo licuado.
  6. Refrigere la bebida y ya la podrá tomar.

Jugo de remolacha con zanahoria

La combinación es rica en betacaroteno y de otros compuestos como el hierro. A la remolacha se le atribuyen propiedades como el control de la presión arterial además de poseer vitamina B1, potasio, fósforo, entre otros.

Cómo prepararlo

  • Lave una zanahoria, media remolacha, un centímetro de raíz fresca de jengibre.
  • Pique los ingredientes y licúelos añadiendo un vaso de agua.

Jugo de naranja, zanahoria y jengibre

Esta combinación fortalecerá su sistema inmune ya que da antioxidantes y diversas vitaminas que le ayudarán a superar el resfriado.

Cómo prepararlo

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  1. Lavar el jengibre, zanahoria y naranjas.
  2. Pique un pedazo de jengibre.
  3. Corte la zanahoria en trozos pequeños.
  4. Extraiga el zumo de la naranja. Junte los ingredientes y licúelos.
  5. Se debe formar una consistencia uniforme, le puede agregar agua.

Jugo verde con limón

Su mayor fortaleza es que es rico en vitamina C.

Cómo prepararlo

  • Licue dos hojas de col, lechuga, zanahoria, apio, una manzana verde, un centímetro de raíz de jengibre, el jugo de 2 limones y una cucharada de miel. (I)