Las frutas forman parte de una alimentación saludable debido a la cantidad de nutrientes que aportan al cuerpo y por su alto contenido de agua, algunas como la sandía ayudan a refrescar el cuerpo cuando ataca el calor.
Cinco bebidas además de agua para combatir los golpes de calor
Con la llegada del verano es preciso mantenerse hidratado y fresco, pero cómo saber qué frutas son refrescantes.
Si bien es cierto que hay una gran variedad de estos ricos alimentos, la sandía se lleva el crédito como la fruta que ayuda a combatir el calor y la deshidratación.
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“La sandía es un fruto grande y de forma más o menos esférica que suele consumirse cruda como postre. Su pulpa es de color rojizo o amarillento y de sabor dulce. Resulta un alimento muy refrescante que aporta muy pocas calorías al organismo, también aporta algunas vitaminas y minerales”, describe el sitio web Frutas y Hortalizas.
Beneficios de la sandía
Para conocer qué beneficios tiene la patilla lo primero que debe saber es que el 92 por ciento de su contenido es agua, como explica AARP.
Además, es rica en vitaminas A, B y C; contiene minerales como potasio y magnesio; antioxidantes como licopeno; y tiene un bajo contenido calórico, según añade el blog de agricultura del Gobierno de México, país productor de sandía. Por lo tanto entre sus beneficios se cuentan:
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- Mejora el estado de hidratación
- Reduce el riesgo de enfermedades infecciosas
- Previene el desarrollo de patologías crónicas ligadas al envejecimiento
- Reduce la tensión arterial alta
Recetas con sandía para combatir el calor
Desde Mejor con Salud se menciona que comer una fruta al natural siempre será la mejor opción para aprovechar sus nutrientes y antioxidantes. El medio sugiere cuatro recetas fáciles de preparar para refrescarse.
1. Agua de sandía
- Corte media sandía en cubos
- En la estufa ponga a calentar 5 tazas de agua y 1 de azúcar hasta que se disuelva
- Aparte licúe la sandía con 3 tazas de agua
- Agregue el agua con azúcar, el jugo de un limón y mezcle todos los ingredientes
- Refrigere en una jarra antes de servir
4 formas sencillas para refrescarse y enfriar el cuerpo rápidamente en una ola de calor agobiante
2. Margarita de sandía
- Infusione un chile en 60 centilitros de tequila durante 10 minutos
- En una licuadora procese el jugo de 4 limones con 300 gramos de sandía, un poco de cilantro fresco y hielo
- Cuele el tequila e incorpore a la licuadora para mezclar todo
- Lleve al refrigerador unos minutos antes de servir
Nota: el uso del chile es opcional
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3. Agua con sandía picante
- En una licuadora vierta 3 tazas de sandía en puré
- Añada una taza de agua fría y el zumo de un limón
- Agregue una cucharada de azúcar o miel, según sea su gusto
- Procese hasta obtener una mezcla suave
- Pase la mezcla por un colador y luego lleve al refrigerador
- Para servir, decore con rodajas de jalapeños y de limón
4. Cóctel con sandía
Para esta receta se puede utilizar vino espumoso que no contiene un grado elevado de alcohol.
- Licúe un cuarto de sandía cortada en trozos pequeños con dos tazas de zumo de naranja hasta obtener una especie de puré
- Refrigerar la mezcla hasta el momento de servir
- Para servir llene la copa o recipiente hasta la mitad y añada el vino mientras remueve suavemente
- Decore con hojas de menta
Nota: el vino lo puede sustituir por agua mineral con gas o limonada casera. (I)
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