La avena, conocida científicamente como avena sativa, es un cereal muy completo, ya que le aporta al cuerpo hidratos de carbono de absorción lenta, fibra, proteínas y minerales como el magnesio, hierro, cobre, zinc, además de vitaminas del grupo B, así como pequeñas cantidades del calcio y ácido fólico. El portal Muy Interesante destaca además que no contiene muchas calorías.