El café tiene un alto contenido de cafeína que puede aportar energía al cuerpo aunque en exceso podría generar algún efecto en la salud; sin embargo, tomar una taza por la mañana es un hábito muy común que incluso trae beneficios.
Clínica Mayo se apoya en investigaciones científicas que sugieren la intervención del café como protector de ciertas enfermedades como:
- Ataque al corazón y accidente cerebrovascular
- Diabetes tipo 2
- Enfermedad de Párkinson
- Enfermedad hepática, incluido el cáncer de hígado
Cómo convertir el café en un alimento más saludable
No se trata solo de una bebida con un sabor intenso para el paladar, sino además de una rica fuente de antioxidantes, según un estudio de la Universidad de Scranton que cita el medio Esquire.
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Así que si quieres elevar el nivel de tu taza de café matutina considera alguna de las siguientes ideas que plantea Running to the Kitchen para hacer esta bebida más saludable.
1. Escoja el café tostado oscuro
La primera sugerencia pasa por la elección del café que llevará a casa. Desde Running to the kitchen se sugiere que escoja el de tostado oscuro ya que su sabor es más intenso.
2. Añadir cúrcuma
Esta especia tiene un componente activo llamado curcumina a la que se le atribuyen múltiples beneficios para la salud gracias a sus propiedades antiinflamatorias.
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3. Café con canela
Con una pizca de canela no solo dará un mejor sabor al café sino que también regulará los niveles de azúcar en la sangre.
4. Use una pizca de cacao
El cacao es rico en flavonoides así que agregar una pizca en polvo y sin azúcar al café será como tomar una especie de moca.
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5. Café con aceite de coco
Una cucharadita de aceite de coco en el café matutino aumentará su energía e influirá en su metabolismo.
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6. Mezcle con leche alternativa
También es común mezclar el café con leche por ello se sugiere que incluya leches de origen vegetal o sin lactosa como la de almendras, de soja o de avena.
7. Mezclar con colágeno en polvo
El colágeno en polvo interviene en el cuidado de la piel, articulaciones, uñas y el cabello y al agregar solo un poco a su café matutino aumentará también el consumo de proteínas.
8. Endulce con miel
La miel es un edulcorante natural que además cuenta con propiedades antioxidantes y antibacterianas por lo que es más saludable para endulzar el café.
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9. Utilice agua filtrada
Con el uso de agua filtrada evita las impurezas y le da un mejor sabor al café, según sugiere Running to the Kitchen.
10. Evite la crema azucarada
Asegúrese de no usar cremas azucaradas y sustitúyalas por otro tipo de leche vegetal para dar más cremosidad a su café. (I)
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