Es común escuchar que el desayuno es la comida más importante, y esto no es en vano, pues comenzar el día con una alimentación saludable permite estimular del metabolismo así como la nutrición tanto del cuerpo como del cerebro.
Una persona que elige los alimentos más apropiados para su desayuno estará fomentando su propia agilidad mental y rendimiento físico, reseña Valley Wise Health.
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¿Cuál es el pan más saludable para comer en el desayuno?
Una investigación reciente se enfocó en hallar el pan más saludable para el desayuno basándose en el aporte de fibra, efecto en la saciedad e impacto sobre los niveles de azúcar en la sangre, de modo que sea más beneficioso para la salud. Los científicos hallaron dos tipos de panes que resaltaron entre el resto:
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- Pan integral.
- Pan de masa madre.
La razón por la que fueron elegidos en primer y segundo lugar es porque ambos son ricos en fibra, por lo que benefician el proceso digestivo y promueven la sensación de saciedad, elementos determinantes para aquellas personas que desean cuidar de su salud, prevenir enfermedades y bajar de peso, reseña El Cronista.
El pan de masa madre contiene probióticos naturales, un beneficio adicional que puede contribuir a tener una mejor salud intestinal al equilibrar la flora bacteriana.
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Por otra parte, estos dos tipos de panes tienen un índice glucémico mucho más bajo que el del pan blanco, lo que permite mantener bajo control los niveles de azúcar en la sangre, algo que pueden aprovechar tanto pacientes diabéticos como personas que deseen prevenir esta enfermedad crónica.
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Los especialistas alertan que no es recomendable que el pan se consuma solo, pues es importante acompañarlo siempre con opciones naturales que sirvan para maximizar sus beneficios nutricionales.
(I)
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