Cuando el objetivo es bajar de peso y acelerar el metabolismo, la avena encabeza la lista de alimentos saludables que no debe excluir de sus hábitos alimenticios.
Se trata del tipo de grano de cereal más común en las dietas dado a que aporta proteínas, grasas saludables y una buena cantidad de vitaminas y minerales, como describe CuerpoMente.
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Además tienen un alto contenido de la fibra soluble llamada betaglucano la cual proporciona una mayor saciedad al cuerpo.
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¿Cuáles son los beneficios de la avena?
En cuanto a sus beneficios, la Asociación Americana del Corazón reseña una “reducción del colesterol y ayuda con el control de peso”. Pero, además se le pueden atribuir otras bondades como:
- Mejorar la salud cardíaca
- Proporciona mayor saciedad
- Estabiliza el azúcar en la sangre
- Protege contra varios tipos de cáncer como el de mama, colon y próstata
- Fortalece la musculatura
- Favorece la capacidad de relajarse y concentrarse
- Protege el sistema digestivo y combate el estreñimiento
Cinco desayunos con avena para adelgazar
Dado todos sus beneficios, desde Clara se enumera una lista de desayunos con avena de fácil preparación, que aportan energía y además ayudan a adelgazar.
1. Avena con yogur, frambuesas y arándanos
Una receta muy común y fácil de hacer es la mezcla de copos de avena con yogur desnatado, que es una buena fuente de calcio, y un puñado de frutos rojos repletos de antioxidantes como las frambuesas, los arándanos o grosellas.
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2. Gachas de avena
Esta tradicional receta tiene como protagonista a la avena elaborada con agua o leche, según sea su gusto, desde la noche anterior. A estos ingredientes añade una pizca de sal y se coloca a calentar hasta formar una papilla.
Para degustarla puedes agregar frutos secos, semillas o algunos trozos de frutas de tu preferencia.
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3. Galletas de avena
Para preparar estas galletas necesitarás copos de avena, avena integral molida, un poco de aceite de oliva, leche, pasta de dátil y levadura en polvo con lo que prepararás una masa espesa.
De ahí aplanas y llevas a la nevera para que adopte una consistencia más firme. Luego de un tiempo corta en rodajas, termina de aplanar y lleva al horno durante 10 o 15 minutos.
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4. Tortas de avena con fresa
Mezcla 250 gramos de copos de avena triturada con cuatro huevos, 500 ml de leche desnatada, una cucharada de aceite y dos cucharaditas de canela en polvo, hasta obtener una masa espesa.
Luego lleva a la sartén para hacer las tortas y cuando estén listas agrega trozos de fresa para complementar este nutritivo desayuno.
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5. Batido de avena
También puedes incorporar la avena a tus desayunos a través de un delicioso batido al que puedes sumar otros ingredientes como semillas de lino, yogur, moras y una pizca de canela. Esta receta es infalible para combatir el estreñimiento.
(I)
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