En ocasiones donde las personas no pueden consumir pescado por su salud, alergias o motivos éticos, los frutos secos y las semillas aparecen como la alternativa ideal para aportar omega 3 al organismo y cubrir necesidades nutricionales importantes.
Además de cuidar la salud cardiovascular, algunos de estos alimentos benefician el desarrollo cerebral, de la vista y las articulaciones, a la vez que pueden adaptarse a todo tipo de dietas.
¿Cuáles son las semillas y granos que aportan más omega 3?
La soya o soja inicia la lista de mejores alternativas al pescado, pues aporta proteínas y contiene ácido alfa-linolénico (ALA), un tipo de omega 3. Solo una cucharada de su aceite ofrece 0,92 gramos de omega 3, lo que se puede convertir en nutrientes esenciales.
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Le siguen las nueces, que son reconocidas por cuidar al corazón y se pueden consumir como refrigerio, aderezo o ingrediente. Según el tipo de nuez, una porción de 28 gramos puede contener entre 0,76 y 2,57 gramos de omega 3.
Las semillas de chía, por su parte, son consideradas como un superalimento. Contienen fibra, minerales y antioxidantes. Se pueden añadir a cualquier alimento o bebida y solo una porción de 28 gramos aporta al organismo 5,06 gramos de omega 3.
El ranking lo encabezan las semillas de lino o linaza, que también destacan por su alto contenido de fibra y magnesio. Solo una cucharada de su aceite brinda 7,26 gramos de omega 3, mientras que una cucharada posee 2,35 gramos, indica la revista Very Well Health.
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(E)
