Es evidente que en los últimos años se observa un despertar campesino hacia un mundo donde la ejecución de labores agrícolas son de alto nivel sanitario y cuidadoso con el ambiente, algunas organizaciones en diferentes lugares del país han aceptado el reto del Ministerio de Agricultura para incorporarse a las disciplinas orgánicas, con ninguno o muy poco uso de pesticidas de origen químico, siendo admirable el léxico que emplean al distinguir con claridad las diferencias de conceptos entre lo ecológico y lo orgánico, ambos positivos para contribuir por un planeta con bajas emisiones de gases de efecto invernadero causantes del calentamiento global.
Cultivos de arroz con crianza de patos
La siembra de arroz y la cría de patos se unen en nuevo modelo agroavícola para mejorar ingresos
Es relevante lo realizado por la Asociación de Productores Nueva Esperanza, con centro operativo e influencias en el sector Cerrito, cercano a la población de Balzar, cantón pionero en la Costa del cultivo de arroz utilizando como insumo básico la cría de patos, elemento de control efectivo de malezas, sin empleo de herbicidas convencionales que terminan contaminando los suelos, las aguas superficiales, subterráneas y las cosechas. Se trata de la coexistencia de especies de distinto reino que colaboran para desarrollar arroz que proporciona protección y vivienda a un ave que se nutre de insectos dañinos y malezas competidoras del cultivo, favoreciendo a ambos y al entorno, porque sus excrementos aumentan la fertilidad del suelo, mejoran su estructura y abonan a la preservación ambiental, proveyendo alimentos sanos para los seres humanos.
El principal dirigente de la organización Franklin León Mieles recibió capacitación práctica en un taller intensivo desarrollado en la prestigiosa universidad china de Hunan y a su retorno al país propició la instalación de parcelas que demuestran la eficacia del sistema en otras provincias arroceras que cada día se incorporan con fervor a sembrar arroz con el maravilloso aporte de la prodigiosa ave, de gran exquisitez y riquezas nutritivas, magnífico complemento proteínico para una población deficitaria. Este trabajo ha sido tomado como modelo dentro de los planes del Programa Mundial de Alimentos y la Cooperación francesa Enterprise, que apoyan con decisión los afanes de superación de importantes estratos campesinos, en tanto que el Gobierno chino ha ratificado su apoyo aumentando el volumen de colaboración financiera que permitiría la comercialización ilimitada de pato, de escaso consumo nacional, en cambio de gran predilección asiática.
Los arroceros participantes han alcanzado un alto nivel empresarial, disponen de una moderna piladora y esperan lograr el apoyo ministerial a través de sus programas de cooperación internacional como el financiado por la Unión Europea denominado Euroclima, incorporándole una clasificadora, equipo de envejecimiento del grano para obtener un producto equiparable a los que demandan los mercados más exigentes, lo cual les da el aval suficiente para enfrentar el desafío final de convertirse en exportadores competitivos de la gramínea, con suficientes merecimientos para ser los protagonistas de la exportación de carne de pato hacia las regiones asiáticas que la demandan con insistencia. (O)
