Hieleras en gasolineras repletas de cerveza y ediciones limitadas que rinden tributo al mes son unas de las cuantas señales de que el Oktoberfest está a punto de arrancar en Ecuador. El Oktoberfest es el festival de cerveza más grande del mundo y se celebra tradicionalmente en Múnich, Baviera, Alemania.

Aunque está asociado principalmente con la cerveza, es en esencia un volksfest (festival popular) que combina elementos de una feria estatal, con juegos, atracciones y carpas tradicionales donde se sirven comida y bebida.

En Ecuador, la marca de cervezas Club Premium ha adoptado el festival y celebrará la fecha a lo grande en Quito. El Club Oktoberfest 2023, que se llevará a cabo en el Club Rancho San Francisco de Quito el 28 de octubre, promete ser un encuentro donde la maestría cervecera se fusionará con lo mejor de la gastronomía nacional, dando un impulso económico a negocios de todo tamaño en un ambiente festivo.

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“Al ser una ciudad superimportante, supermusical y supercervecera decidimos realizar esta edición en la capital”, detalla María Gracia Cozzarelli, gerente de marca de Club Premium. Agrega que Quito es la sede este año también porque “gran parte de las cervecerías artesanales están allá y es una ciudad que valora mucho la maestría tanto gastronómica como cervecera”.

Además de hacerle un tributo a esta bebida, habrá presentaciones musicales por parte de la banda argentina La Mosca Tse Tse. Entre los talentos locales que subirán al escenario se encuentran Swing Original Monks, Luz Pinos, La Big Band y el DJ DaSound, quienes enaltecerán el talento musical ecuatoriano.

Por otro lado, el evento también se vestirá de sabor, ya que chefs destacados del país tendrán su momento estelar, presentando platos diseñados especialmente para esta ocasión. Entre los maestros culinarios que participarán se encuentran Valentina Álvarez, del restaurante Cocosolo; Juan José Morán, que presentará una versión pop up de La Pizarra; Juan Sebastián Pérez, de Quitu, y Roberto Ayala, ganador de MasterChef Ecuador con su Cocina Clandestina, siendo solo cuatro de los nueve renombrados chefs que deleitarán a los asistentes en este Oktoberfest. Es importante para la marca que la gastronomía ecuatoriana resalte en el evento.

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La bebida estrella de la celebración será la Club Premium Oktoberfest, una cerveza tipo märzen con espuma cremosa, 5 grados de alcohol y hecha con malta caramelizada. Aparte de esta podrán degustar la Club clásica, la doble malta y la platino.

Así es como retomará Club su celebración, cuya última edición se dio en 2018. “La esencia de Club que es maestría cervecera busca que la cultura cervecera del Ecuador se desarrolle”, sostiene Cozzarelli. Las entradas cuestan $ 35 y se pueden obtener en https://www.buenplan.com.ec/.

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Historia del Oktoberfest

Es la fiesta folclórica más grande del mundo y la más esperada por los alemanes. Se trata del Oktoberfest, una celebración que atrae a millones de visitantes a Alemania.

Se dice que el inventor de esta festividad anual que acoge a aproximadamente seis millones de visitantes fue Andreas Michael Dall’Armi, miembro de la Guardia Nacional de Baviera, reseña el sitio oktoberfest.de. El funcionario civil deseaba celebrar una boda un poco diferente entre el príncipe regente Luis de Baviera (posteriormente rey Luis I) y la princesa Teresa de Sajonia-Hildburghausen.

El enlace nupcial, que tuvo lugar el 12 de octubre de 1810, vino un año después de una rebelión sofocada en un condado vecino. Para establecer un sentido de unidad en todo el Estado bávaro, la familia invitó a unos 40.000 ciudadanos a unirse a la celebración, que se desarrolló a las puertas de Múnich y duró varios días, finalizando el 17 de octubre con una gran carrera de caballos que impresionó a sus asistentes.

Se dice que este antecedente marcó el nacimiento del Oktoberfest, ya que al año siguiente los ciudadanos querían una fiesta similar. Pero, sin la boda real, el festival necesitaba un nuevo organizador.

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La Asociación Agrícola Bávara arrancó un nuevo ciclo de festividades, que se transformó en la oportunidad para que la asociación destacara sus productos. Después de las guerras napoleónicas, el Oktoberfest se convirtió en una prioridad absoluta. En 1824, la ciudad de Múnich otorgó a Andreas Michael Dall’Armi la primera medalla ciudadana de oro por “inventar” el Oktoberfest.

Cada año, el comienzo del otoño en el hemisferio del norte señala que es hora del Oktoberfest, también llamado festival de octubre. El Oktoberfest 2023 se celebra del 16 de septiembre al 3 de octubre y hay alrededor de seis millones de visitantes de todo el mundo. La celebración anual evoca las jarras de cerveza y los pretzels. Pero ¿por qué se toma tanta cerveza en esta festividad?

Si bien la cerveza es crucial para las celebraciones modernas del Oktoberfest, esta bebida no ocupó un lugar destacado en los primeros años del festival. De hecho, los puestos de cerveza y comida no se añadieron hasta 1818, ocho años después de que tuviera lugar la primera celebración. Cuando los funcionarios de la ciudad de Múnich asumieron la gestión del Oktoberfest en 1819 y ampliaron el festival con eventos como desfiles, espectáculos agrícolas y carruseles, los puestos de cerveza evolucionaron hasta convertirse en carpas y salones más grandes, respaldados por cervecerías, para atender mejor la demanda de refrescos alcohólicos.

El Oktoberfest de Múnich de hoy cuenta con 38 tiendas de cerveza y comida, grandes y pequeñas, que sirven cerveza de seis cervecerías locales: Augustiner, Hacker Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner y Spaten. (E)