Nick DiGiovanni, finalista de MasterChef en EE. UU., está de visita en Ecuador

Hasta el momento Nick DiGiovanni ha visitado plantaciones de cacao, de las cuales se quedó bastante impresionado, pues en sus historias de Instagram mostraba emoción al encontrarse en Ecuador, así lo dijo en un video mientras caminaba rodeado de árboles del fruto. Eso fue ayer, pero hoy también ha estado moviéndose por las calles de Guayaquil. Su visita al país fue gracias a la empresa Bluestripes manejada por Oded Branner y que tiene sede en Nueva York. La compañía fabrica productos en base al cacao como agua de cacao y lo distribuyen en supermercados norteamericanos como Wholefoods.

Pero su rápido paso por Ecuador es porque las haciendas de Beans & Co. (Emilio Savariego se encuentra encargado de la gerencia hace tres años) de donde sale la materia prima para Bluestripes se encuentran aquí.

DiGiovanni fue finalista en la temporada 10 de MasterChef Estados Unidos y quedó en tercer lugar. El más joven hasta el momento. Aquello ocurrió en el 2019 y de ahí en adelante ha continuado dedicándose a la comida. Las redes sociales son su mayor soporte y su cuenta está llena de videos en los que muestra a las personas cómo realiza sus platillos.

Otro de los lugares que visitó fue el Mercado Caraguay, conocido por su variedad en mariscos y frutas, además de ser un lugar amplio. La foto de una granadilla fue directo a sus historias también y puso “Probando comida increíble todo el día en Ecuador”. El arroz con mariscos y un gran cangrejo encima no podía faltar si se encontraba en ‘la Caraguay’. Incluso el bollo tuvo su protagonismo. Quedó fascinado, así lo dijo a El Universo en una entrevista. “Siempre quise sacar un cacao del árbol. Es mi fruta favorita desde que la descubrí”, confesó.

Otros de los países latinos que ha visitado son Uruguay, Argentina y México. Ahora Ecuador se une a su lista aunque planea regresar porque el tiempo fue muy corto. Arrivó el miércoles 23 de junio en la noche y hoy, viernes 25 de junio, se despide del país con la promesa de regresara conocer más. Galápagos y Quito están primeros en su lista, así como la costa ecuatoriana, pues, a Nick le gusta el surf.

“La mejor experiencia, para mi, fue visitar las haciendas y poder ver el mercado también”, dijo.

Nick DiGiovanni fue considerado este año dentro de la lista de Forbes ‘3.o under 30′, que da reconocimiento a las influencias jóvenes (de menos de 30 años). “Nick DiGiovanni es uno de los principales creadores de alimentos de EE. UU. En TikTok, con 5 millones de seguidores y más de 275 millones de visitas mensuales. Fue el finalista más joven en MasterChef y terminó tercero durante la temporada 10. El graduado de Harvard actualmente pospone su inscripción en el programa 2 + 2 de Harvard Business School para poder concentrarse en videos de cocina y su startup, Voodles, una pasta destinada a reinventar la forma en que los niños comen verduras”, escribió Forbes acerca del veinteañero.

Sostiene que lo que él hace es llevar a las personas a través de su contenido a conocer sobre diferentes comidas. “Yo también estoy viviendo algunas de estas experiencias por primera vez y mientras atravieso esto se lo enseño a la gente”. Instagram, YouTube y TikTok son las plataformas en las que se desenvuelve y cuenta que subirá un video sobre su paso por Ecuador, sobretodo, lo que pudo descubrir entorno al cacao.

Actualmente tiene más proyectos, está próximo a lanzar especias para cocinar, así como velas con olores a comida. (E)