La levadura de cerveza es un producto proveniente de la fermentación del trigo y la cebada, que luego pasa por un proceso de limpieza, secado y pasteurización. Se vende en forma de cápsulas, polvo o copos.

El portal Atída detalla que tiene múltiples beneficios gracias a que contiene proteínas, vitaminas y minerales; sin embargo, uno de los más destacables es el cuidado de la salud intestinal.

Este complemento nutricional puede hallarse en sitios de fácil acceso como tiendas naturales o supermercados especializados, así como en farmacias. Una de sus características más relevantes es que combina muy bien con otros alimentos.

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La levadura de cerveza es un producto derivado de la fermentación de cereales como la cebada o el trigo, gracias a un microorganismo llamado Saccharomyces cerevisiae. Foto: eyecon

¿Cómo ayuda la levadura de cerveza a la salud intestinal?

En caso de que a la persona se le dificulte ir al baño o sufre regularmente de estreñimiento, es bueno tener en cuenta que la levadura de cerveza contiene una gran cantidad de fibra, por lo que es perfecta para regular el tránsito intestinal, de modo que se pueda evitar este problema que casi siempre afecta a las mujeres, reseña Mejor con Salud.

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Por otra parte, la levadura de cerveza también tiene la facultad de reforzar la flora intestinal, de modo que se pueden evitar los gases dolorosos y la hinchazón abdominal.

¿Cómo tomar levadura de cerveza por la mañana?

Comúnmente la levadura de cerveza se puede mezclar con los alimentos del desayuno. Para esto, se adquiere la versión en polvo, debido a que el organismo la asimila mucho más rápido.

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Una de las opciones es mezclar 30 gramos de levadura de cerveza en polvo con yogur griego; también se le puede agregar una ciruela en trocitos.

También se puede echar este producto en una taza de café. Otra forma es tomar una manzana y licuarla junto a 30 gramos de levadura de cerveza.

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(I)

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