Cuando una persona compromete con una dieta saludable, debe consumir alimentos que contengan las vitaminas y nutrientes que el cuerpo necesita para tener un funcionamiento óptimo, de modo que se puedan prevenir enfermedades y en caso de que estén diagnosticadas, controlarlas para que no avancen.

El Ministerio de Salud de Colombia agrega que para tener una alimentación saludable, la persona debe optar por el consumo diario de frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, leche, carnes, aves, pescado y aceite vegetal en cantidades adecuadas.

Plan nutricional, alimentación, nutrición, salud, alimentos, frutas, verduras. Foto: Shutterstock. Foto: El Universo

Vitaminas que promueven la longevidad después de los 50 años

Hay tres vitaminas que tienen un papel determinante en la salud ósea, cardiovascular y neurológica, tanto así que si hay deficiencia de ellas en el organismo, la persona puede sufrir de enfermedades crónicas y envejecer prematuramente, según La Nación, estas son:

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Vitamina D

Es también reconocida como la vitamina del sol, tiene un aporte esencial en la salud ósea así como en el sistema inmune. Cuando alguien se expone poco al sol y tiene malos hábitos alimenticios puede tener deficiencia de esta vitamina, que aumenta la probabilidad de sufrir de enfermedades crónicas como la osteoporosis e incluso algunos tipos de cáncer.

Esta es la fruta que se parece a la cereza pero es ácida, tiene más vitamina C que una naranja y es la mejor para fortalecer el sistema inmune

Vitamina K2

Esta permite que el calcio se dirija a los huesos y dientes, también que se acumule en las arterias; por ende, previene la aterosclerosis. Científicos hallaron que una mayor ingesta de la K2 está relacionada a menos riesgo de padecer enfermedad coronaria. Se concentra en productos animales y fermentados poco comunes en la dieta habitual: quesos gouda y chedar; asimismo, en las yemas de huevo, los productos cárnicos como los órganos de res y la manteca.

Vitamina B12

Es importante para optimizar la función neurológica así como la formación de glóbulos rojos. Se puede hallar principalmente en productos animales como pescado, carne, carne de aves, huevos, leche y su deficiencia está asociada a un mayor riesgo de deterioro cognitivo en adultos mayores así como anemia megaloblástica y neuropatía. También se puede ingerir a través de los suplementos y alimentos fortificados como cereales, granos y algunos lácteos.

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