La dieta para bajar el colesterol en dos semanas elaborada por una cardióloga de la Fundación Española del Corazón

El colesterol puede describirse como una sustancia cerosa y similar a la grasa que está presente en todas las células del cuerpo humano. El organismo requiere de ella para la producción de hormonas, vitamina D y sustancias que permitan digerir los alimentos.

El cuerpo tiene la capacidad de producir todo el colesterol que necesita; no obstante, también lo recibe a través del consumo de alimentos de origen animal, tales como las yemas de huevo, la carne y el queso, explica MedlinePlus.

¿Es necesario tomar suplementos de vitamina E? Estos son los alimentos ricos en ese nutriente que aportan el requerimiento diario

¿Cuál es la mejor dieta para bajar el colesterol en poco tiempo?

Uno de los factores más influyentes en los valores del colesterol son los ingredientes se incluyen o no en la dieta diaria así como la manera en que se cocinan. Es bien sabido que tanto el consumo de grasas saturadas como el de ultraprocesados se debe reducir y en contraparte apostar por la ingesta de frutas, verduras, legumbres y otros alimentos ricos en grasas saludables.

Entender estos consejos puede ser algo complicado, es por ello que el portal Saber Vivir compartió una dieta recomendada por la doctora Petra Sanz, quien forma parte la Fundación española del Corazón para controlar los niveles de colesterol en la sangre.

Desayunos y meriendas

Estas son las mejores propuestas para el primer alimento del día así como para las meriendas del mediodía y la tarde:

• Desayuno: café con leche desnatada o infusión, en el plato una tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva así como Fruta.
• Media mañana: se puede comer yogur desnatado y fruta o queso fresco desnatado con 2 biscotes integrales.
• Merienda: 1 puñado (20-30 g) de frutos secos tostados sin sal.

Menús recomendados para bajar el colesterol en dos semanas

Día 1:

• Comida: repollo morado con manzana y brotes de soja, también lentejas con verduras, pan integral o Fruta.
• Cena: Ensalada de tomate y ajo, pechuga a la plancha, pan integral o Requesón con miel.

Día 2:

• Comida: Crema de espárragos, macarrones con tomate y berenjena o fruta.
• Cena: Puré de verduras, pescadilla al horno con verduras, pan integral o yogurt desnatado.

Día 3:

• Comida: Garbanzos con sofrito de verduras, pan integral o fruta
• Cena: Ensalada de rúcula, tomate y cebolla, pollo asado, pan integral o cuajada con miel.

Día 4:

• Comida: Arroz con alcachofas y berberechos o fruta.
• Cena: Crema de berenjenas, calamares en su tinta, pan integral o yogurt desnatado.

Día 5:

• Comida: Gazpacho andaluz, espaguetis con tomate, fruta.
• Cena: Pimientos del Padrón, salmón a la plancha, pan integral o requesón con miel.

Día 6:

• Comida: Alubias guisadas con verduras, pan integral o fruta.
• Cena: Ensalada mixta, tortilla francesa, pan integral o yogur desnatado.

Los tres alimentos ultraprocesados que más inflaman: especialista en metabolismo lanza reto de dejarlos por una semana y ver los increíbles resultados

Día 7:

• Comida: Arroz con verduras, huevo escalfado, fruta.
• Cena: Espárragos trigueros y pechuga de pavo, ambos cocinados a la plancha, pan integral o cuajada con miel.

Día 8:

• Comida: Ensalada de pepino, lentejas guisadas con setas, pan integral o fruta.
• Cena: Ensalada mixta, tortilla francesa, pan integral o requesón con miel.

Día 9:

• Comida: Judías verdes rehogadas, merluza al horno, pan integral o fruta.
• Cena: Ensalada de aguacate, champiñones y jengibre; lenguado a la plancha, pan integral o yogurt desnatado.

Día 10:

• Comida: Ensalada mixta, guiso de potaje de garbanzos, pan integral o fruta.
• Cena: Crema de berenjenas, dorada al horno, pan integral o cuajada con miel.

Día 11:

• Comida: Ensalada de pimientos y tomate asado, arroz con verduras, pan integral o fruta.
• Cena: Calabaza salteada con especias, huevo escalfado, pan integral o yogurt desnatado.

Día 12:

• Comida: Ensalada de tomate, espaguetis con gambas y calabacín o fruta.
• Cena: Calabacín asado, lomo de cerdo a la plancha, pan integral o requesón con miel.

Día 13:

• Comida: Ensalada de remolacha, alubias con tomate, pan integral o fruta.
• Cena: Ensalada de espinacas, pollo asado, pan integral o yogur desnatado.

Día 14:

• Comida: Ensalada de tomate y ajo, arroz con berberechos o fruta.
• Cena: Salteado de verduras, bonito a la plancha, pan integral o cuajada con miel.

Tamaño de las raciones: Carnes y aves: 100 g - 125 g. Pescados y mariscos: 125 g - 150 g. Vegetales: 150 g - 200 g. Pasta, arroz y legumbres: 60 g - 80 g. Pan: 40 g (2 rebanadas).

(I)

Te recomendamos estas noticias

• Cinco frutas que puedes incluir en tu menú diario sin temor porque son diuréticas y bajas en calorías
• Estos tres frutos secos tienen más proteínas que un huevo si comes esta dosis exacta cada día
• ¿Cuál es la ciudad más barata del Ecuador?: Esto gastan en alimentos y arriendo sus habitantes