Los frutos secos son un alimento altamente nutritivo que ha sido valorado a lo largo de la historia por sus propiedades. Su variedad incluye opciones como nueces, almendras, avellanas y pistachos, cada uno con su propio perfil de sabor y textura.
Estos pequeños tesoros culinarios son ricos en grasas saludables, proteínas y minerales, lo que los convierte en un complemento ideal no solo para cualquier dieta equilibrada, sino para la salud, especialmente la cardíaca.
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Frutos secos y su relación con la salud cardiovascular
Como indica El Español, integrar a los frutos secos en la alimentación diaria no solo mejora el sabor de las comidas, sino que también se convierte en una estrategia efectiva para cuidar nuestro bienestar cardiovascular.
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¿A qué se debe esto? Según lo indicado por cardiólogo Kevin Rabii a este medio, el consumo regular de estos alimentos puede contribuir a la reducción del colesterol LDL y a la mejora del colesterol HDL, gracias a su composición rica en ácidos grasos omega-3 y antioxidantes.
Además, su alto contenido de fibra ayuda a evitar el sobrepeso o la obesidad, y también posee propiedades antiinflamatorias –atribuidas a su aporte de vitamina E– que previenen la inflamación crónica, factores altamente asociados a enfermedades cardiovasculares.
¿Cuál es el mejor fruto seco para el corazón?
De acuerdo con El Español, Rabii señala que las almendras no solo se destacan por su sabor suave y lechoso, sino por ser el fruto seco más beneficioso para el corazón al contener una mayor cantidad de nutrientes.
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La razón de esto es que cada 100 gramos de almendras contienen 53.5 gramos de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, 14,3 gramos de fibra, 860 miligramos de potasio, 510 miligramos de fósforo, 254 miligramos de calcio y 20 miligramos de vitamina E.
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