Tanto el perejil como el cilantro son plantas que cuentan con múltiples propiedades a favor de la salud y la mejor manera de aprovecharlas es consumirlas como jugo o infusiones. Su popularidad no se limita a Occidente, pues incluso en Asia son usadas como medicina natural.
Contienen una buena cantidad de vitaminas B1, B2, B3 C y K; además de eso, aportan minerales como potasio y calcio, que actúan a favor del sistema inmunológico y también pueden disminuir los malestares de algunas enfermedades, ya sean leves o graves, reseña El Comercio.
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¿Cuáles son los beneficios del jugo de cilantro con perejil?
Actúa como depurativo: ambas plantas sirven como catalizadores de aluminio y mercurio, lo que permite al cuerpo desechar los residuos tóxicos que impactan negativamente en los órganos vitales.
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Disminuye los cólicos menstruales: al tener principios activos que estimulan el flujo sanguíneo en la pelvis y el útero, es un gran aliado para aquellas mujeres cuyas menstruaciones son dolorosas, explica El Universal.
Cuida del cerebro: esto es gracias a que cuenta con una gran cantidad de antioxidantes, lo que hace que prevenga el envejecimiento celular, de modo que protege las funciones mentales, la coordinación motora y los patrones del sueño.
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¿Cómo hacer el jugo de cilantro con perejil?
Esta receta es sencilla, por lo que hacerla no lleva mucho tiempo. Eso sí, el mejor horario para tomar este licuado es en las mañanas.
Ingredientes necesarios: 1 taza de agua, 3 ramas de cilantro, 3 ramas de perejil, 1 dátil.
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Preparación: se lava y desinfecta tanto el perejil como el cilantro. Se echan todos los ingredientes en la licuadora y se deja batir hasta que se forme una mezcla homogénea.
Al estar listo, se puede colar; sin embargo; si se desea aprovechar la fibra, lo mejor será dejar todo tal cual.
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