La nutrición durante el embarazo, como en otras etapas de la vida, es fundamental para el bienestar de la madre y del bebé. Por ello, aunque generalmente tenemos claro qué alimentos consumir más, es posible que desconozcamos cuáles debemos evitar.

No todo lo que comemos es beneficioso para nuestro organismo y, por ello, es importante saber qué podría perjudicar nuestra salud durante el estado de gestación.

La nutricionista Sthefania Esparza señala que hay varios alimentos que es preferible evitar durante el embarazo, entre esos se encuentras los siguientes:

  • Mariscos y pescados altos en mercurio (salmón, sardinas, anchoas, etc): Pueden causar daño en el sistema nervioso del bebé.
  • Pescados y mariscos crudos o semi cocidos: Para evitar las bacterias o virus dañinos en los mariscos.
  • Carne, huevo, pollo, cerdo crudos o semi cocidos: Podrían causar una intoxicación alimentaria bacteriana.

Dieta arcoíris y cómo influyen los colores de los alimentos

  • Vegetales y frutas sin lavarse bien: Pueden contener bacterias que causan enfermedades.
  • Alimentos no pasteurizados (leche directa de la vaca): Estos productos podrían provocar enfermedades transmitidas por los alimentos.
  • Exceso de cafeína y té: No está claro qué cantidad de cafeína es seguro consumir durante el embarazo, por lo que se recomenda evitar los excesos.
  • Alcohol: Peligro de aborto, deformidades y problemas intelectuales en el bebé.

¿Qué consumir durante el embarazo?

En cuantos alimentos beneficiosos durante el embarazo, la especialista señala que también hay varios por los que se puede optar, por ejemplo, los que se indican a continuación:

  • Proteínas, por los aminoácidos y por el hierro indispensable en el embarazo.
  • Lácteos, por el calcio y probióticos.
  • Granos, aportan hierro, ácido folico y fibra vegetal.
  • Camote o alimentos naranja, por su alto contenido de vitamina A.
  • Aguacate, por el omega 3.
  • Proteínas (huevo), por su alto contenido de colina para el desarrollo cerebral del bebé.

Los alimentos que debes incluir en tu dieta si buscas reducir el azúcar en la sangre

  • Vegetales de hojas verdes, por el hierro, ácido folico, vitaminas del complejo B. Además, previenen el bajo peso al nacer.
  • Frutos rojos, opción dulce llena de vitaminas y que no produce picos de glucosa en sangre.
  • Cereales enteros, por la fibra y vitaminas y minerales.
  • Frutas secas, por su alto contenido de hierro y fibra.
  • Agua, hidratación, previene el estreñimiento.

La experta menciona además que es importante tener una alimentación adecuada en los meses de gestación y que haya un incremento calórico progresivo, de acuerdo a los meses de gestación.

Agrega que es importante también beber agua, para evitar el estreñimiento, y cuidar el consumo de azúcar y el de sal, para prevenir la diabetes gestacional y la preclancia, que es la presión alta en el embarazo.

¿Cómo debe ser un plan alimenticio con alimentos reales?

Esparza menciona que es importante, si no hay ningún riesgo, realizar actividad física suave, controlada, sin mucho peso. Aconseja además tomar hierro y ácido fólico, beneficioso para el sistema nervioso del bebé.

Indica que estas son algunas de las recomendaciones generales, pero que hay otras más específicas que se recomiendan dependiendo de la paciente. (I)