En el mundo de la alimentación, solemos centrarnos en la parte comestible de los frutas y verduras, desechando sin pensarlo las cáscaras y otros elementos que las componen. Sin embargo, la naturaleza esconde grandes tesoros en estos ingredientes “desechables”, y la cáscara de banana es un claro ejemplo de ello.

Lejos de ser un simple residuo, la cáscara de banana está repleta de nutrientes y propiedades que pueden beneficiar significativamente nuestra salud. Rica en fibra soluble e insoluble, potasio y otros compuestos, este ingrediente puede convertirse en un gran aliado.

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¿Cómo la cáscara de banana ayuda a la salud?

Puedes agregar unos pocos trozos de cáscara de banana a batidos para obtener sus beneficios. Foto: Yeko Photo Studio

Reduce el colesterol LDL y la presión arterial

La cáscara de banana es una fuente importante de fósforo, un mineral que ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL o “malo”, previniendo así enfermedades cardiovasculares.

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Además, su contenido en potasio ayuda a regular la presión arterial, siendo un complemento ideal para quienes padecen hipertensión, tal como indica Mejor con Salud.

Previene el estreñimiento

La fibra dietética es fundamental para un sistema digestivo saludable, y la cáscara de banana es una excelente fuente de ella. Según un estudio publicado en la revista Correo Científico Médico, el alto contenido en fibra de este residuo ayuda a regular el tránsito intestinal, previniendo y combatiendo el estreñimiento.

Incorpora la cáscara de banana a tu dieta de manera sencilla

Otra forma de usar la cáscara de banana es en infusiones. Foto: freepik
  • Licuados: Mejor con Salud recomienda agregar un trozo de cáscara a tu licuado de banana favorito. Su sabor se verá camuflado por el resto de los ingredientes y obtendrás un extra de nutrientes.
  • Infusiones: Lava bien la cáscara de banana, sécala y córtala en trozos pequeños. Hierve agua y agrega los trozos de cáscara, dejando reposar durante 10 minutos. Cuela y disfruta de una infusión rica en potasio y fibra.

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