El pan es uno de los alimentos más antiguos de la humanidad, ya desde la época neolítica se descubrió que el mezclar cereales triturados con agua formaba una masa untuosa, la cual luego de unas horas empezaba a fermentar y luego se cocía.
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Diego Suárez es un amante de la panadería, quiteño de nacimiento, que ha logrado convertirse en uno de los mejores maestros panaderos.
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El pan es uno de los alimentos más antiguos de la humanidad, ya desde la época neolítica se descubrió que el mezclar cereales triturados con agua formaba una masa untuosa, la cual luego de unas horas empezaba a fermentar y luego se cocía.
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Ante el boom de ir a explorar al Támesis, “en el Puerto de Londres han frenado el acceso al lecho del río poniendo cupo de 4.000 permisos activos al año”.
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