El reto del pin del chef, que se disputaron esta noche José Andrés Caballero, Susi Hidalgo, José Pacheco, Sergio ‘el Heladero’, Hellen Quiñóñez y Alberto Astudillo, activó los mejores recuerdos gastronómicos de los concursantes de Masterchef Celebrity Ecuador (Teleamazonas).

Fue el caso especial de la coach de parejas Susi Hidalgo. “En mi casa con mi abuela alemana hacíamos chucrut y veterabas (sic) encurtidas y pickles encurtidos, se guardaban en un lugar oscuro”, recordó Hidalgo.

A decir de la terapeuta, en su casa era costumbre inamovible acompañar el chucrut con carne de chancho por lo que cuando su padre, “ecuatorianísimo”, veía el chucrut ya sabía que había chancho en la casa.

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“Mi abuela cocinaba mucho siempre y mi mamá no cocinaba para nada, pero siempre había alguien que lo hacía. Evocar a mi abuela me da muchísima alegría”, agregó la comunicadora, quien añadió que su abuela se convirtió en su ejemplo de lucha.

Para el reto del pin del chef, que consistía en hacer una preparación con alimentos que no necesitan refrigeración, como encurtidos, fermentados, curados, Susi Hidalgo seleccionó cerdo ahumado, hongos ostras y chucrut. (E)