Los aromas ahumados y carbón encendido se dejaron percibir desde mucho antes de pasar por la puerta del restaurante. A través de grandes ventanales observé que el equipo de cocineros se movía rápida y ordenadamente entre la enorme parrilla encendida y sus tres grandes hornos de leña. Grilling Rustic Restaurant ha pasado la prueba, al igual que todos debió buscar alternativas durante los momentos más difíciles de la pandemia, pero como pocos hoy se encuentra nuevamente con su salón lleno de clientes que disfrutan de sus carnes a la parrilla.