Las bayas doradas, conocidas también como bayas incas o frutas del amor, son originarias de la región amazónica y pertenecen a la familia de las solanáceas. Son de color amarillo brillante y un poco más grandes que las pasas, en cuanto a su sabor, es cítrico agridulce. Según explica CuerpoMente, han sido usadas históricamente como medicina alternativa.

Este fruto contiene una potente combinación de vitaminas A, C, E, K, complejo B y minerales como potasio, magnesio, hierro y zinc entre otros; también son una importante fuente de fibra y proteínas esenciales para el cuerpo humano.

Todas estas propiedades le han dado la facultad de un superalimento, ya que sus beneficios abarcan desde la salud del corazón y la disminución del riesgo de cáncer hasta la salud digestiva.

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Las bayas doradas favorecen la salud del corazón | Foto: Pixabay

Aportes de las bayas doradas a la salud cardiovascular

Al tener antioxidantes, las bayas doradas tienen un papel determinante en la protección del corazón contra el daño oxidativo; en otras palabras, ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, reseña Infobae.

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Estudios científicos han respaldado que los compuestos antioxidantes que están presentes en estas frutas reducen la inflamación y mejoran la salud de los vasos sanguíneos, lo que beneficia enteramente la salud del corazón.

Se trata de un alimento versátil que puede consumirse de muchas maneras. Foto: pexels

¿Cómo se pueden comer las bayas doradas?

Se trata de un alimento versátil que puede consumirse de muchas maneras, ya sean frescas, congeladas, secas o en conserva, incluso, pueden ser parte de los ingredientes en distintas recetas y platillos que van desde ensaladas hasta postres para ofrecer una buena dosis de nutrientes y así tener un estilo de vida saludable.

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  • Como snack: solamente se deben lavar bien y consumir directamente. También pueden ser añadidas en ensaladas de frutas.
  • En postres: se pueden agregar a los postres favoritos como parte de la decoración en pasteles, helados o incluso para la elaboración de mermeladas caseras.
  • En batidos y smoothies: se pueden mezclar con otras frutas como plátanos, fresas o arándanos.
  • En platos salados: pueden ser un delicioso complemento en platillos salados al ser incorporadas en ensaladas verdes, platillos que contengan arroz o incluso como un aderezo.

(I)

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