Tener prioridades hasta para ir de compras al mercado. Ese es el deber ser, pero para algunos es cuesta arriba porque terminan “engolosinados” y se llevan a casa productos que les ha llamado la atención por colores y sabores o por morder el anzuelo de la publicidad.
Nutricionista señala los tres productos que dejó de comprar y estas son las razones de su decisión
Un nutriólogo, el Dr. Juan Pedro Montoya, muestra a sus seguidores, a través de las redes, cómo hace su mercado semanal. Dijo: Compro alimentos para “mantener altos niveles de salud, energía y bienestar”.
Qué compra un nutriólogo en el supermercado
Todo lo que Montoya metió a su carrito del “súper” fue comida natural.
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- Primero fue por carne molida. “No me falta”, expresó.
La carne es uno de los alimentos con mayor cantidad de nutrientes biodisponibles para nosotros y actualmente hay una cantidad de movimientos satanizándola injustamente.
Juan P. Montoya, nutriólogo
- Llevó dos piernas de pavo.
- Al no hallar hígado, tomó paquetes de tuétanos para hacer caldo.
- Frente a ofertas de salmón prefirió “salmón de Alaska”.
- Llevó, además, jamón “que solo tiene carne y sal” y en la sección de quesos apostó por uno “maduro y bien fermentado”.
- A su carrito sumó naranjas, lechosa, sandía (patilla), aguacates y coco. De este dijo: “El que más agua tenga, me lo llevo”.
También compró cebolla morada, de la que en el site del Gobierno de Mendoza, Argentina, describen que tiene calcio, vitaminas A, B, C y E, fibras, fósforo, magnesio, zinc. “Es rica flavonoides”.
Consumir cebollas moradas fortalece el sistema inmune, mejora el estado de ánimo, combate las inflamaciones, ayuda a la salud cardiovascular y protege el sistema óseo; además controla los niveles de la glucosa en la sangre, es diurética.
Gobierno de Mendoza
- El Dr. Montoya también llevó plátanos y chucrut o repollo fermentado.
El chucrut “es reconocido por sus propiedades probióticas que mejora la digestión, reduce la inflamación y fortalece el sistema inmunológico”, anota Clarín.
También, agregan, “es una excelente fuente de vitamina C, vitamina K y antioxidantes”.
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CHUCRUT.
— Permanenci4 (@Permanenci4) December 3, 2015
comida típica de Alemania, se fermenta las hojas del repollo (col) en agua con sal (salmuera). pic.twitter.com/m31gxieYAu
- Compró huevos de pastoreo.
La nutricionista Adriana Alvarado, citada en La Nación, expone: “Así como dicen que uno es lo que uno come, lo mismo pasa con las gallinas. La gallina de pastoreo tiene una alimentación más libre y orgánica, las que no lo son usualmente se alimentan de concentrados y cereales. El huevo de pastoreo tendrá más proteína y más Omega 3 que el que no lo es”.
Montoya aconseja alejarse de los productos ultraprocesados” y hace suya la frase: ‘Come para nutrirte y no para llenarte’. (I)
